L’édition de cette année des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO est publiée à une période charnière. La pandémie de COVID-19 a soumis le secteur agricole à des pressions sans précédent, impliquant des mesures rapides pour garantir sa résilience, son efficacité et sa viabilité aujourd’hui et à plus long terme. Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires qui se tiendra à New York en 2021 sera pour la communauté internationale une excellente occasion de donner forme à la vision d’avenir des systèmes agroalimentaires, notamment dans la perspective de réalisation des Objectifs de développement durable (ODD). À moins de dix ans de l’échéance de 2030, les responsables de l’action
publique doivent se pencher sur les moteurs et facteurs qui déterminent la performance des systèmes agroalimentaires. C’est dans ce contexte que les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021 déterminent et analysent les moteurs de performance des marchés agroalimentaires sur la période 2021- 2030.

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